Dean Foods, najveća mlečna kompanija u Sjedinjenim Državama, nedavno je otišla u stečaj. Koji je razlog? Amerikanci, ali i ljudi čitavog sveta, ne piju toliko kravljeg mleka kao nekada. Potražnja za kravljim mlekom je pala za gotovo 50 odsto od 1975. godine.
Zašto se to dešava?
Kad su u pitanju zdravstveni aspekti, iznenađujuće je da smo jedino živo biće na planeti koja pije mleko druge životinje. Nadalje, mi smo jedina vrsta na planeti koja pije mleko nakon odvikavanja.
Postoji više istraživanja koja pokazuju da konzumiranje kravljeg mleka dovodi do povećanja stope smrtnosti i zapravo čini kosti sklonije lomljenju.
Ako posmatramo sve ostale životinje koje ne konzumiraju mleko drugih životinja posle odvikavanja, to je zato što nemaju enzime koji bi mogli da razgrade šećer koji se nalazi u mleku.
Nismo drugačiji i to objašnjava zašto je kod neke etničke populacije širom sveta netolerancija na laktozu prisutna kod 90 odsto populacije.
Zapanjujućih 70 procenata svetske populacije ima određen stepen netolerancije na laktozu.
Ljudi zapravo nikada nisu imali ovaj enzim, a da bismo svarilli šećer iz kravljeg mleka, morali smo da razvijemo LTC gen, koji je stečen mutacijom.
Ovo je gen laktaze koji nam omogućava da prerađujemo laktozu kao odrasli. Jasno je da ne radimo ono što je prirodno i u skladu sa našim organizmom.
Sve više lekara se budi, Odbor lekara za odgovornu medicinu (PCRM) nedavno je podneo peticiju građana Upravi za hranu i lekove (FDA) da promeni deklaraciju sira i uključi upozorenje protiv raka.
Peticija navodi:
Mlečni proizvodi sa visokom masnoćom, poput sira, povezani su sa povećanim rizikom za karcinom dojke. Komponente u mlečnim proizvodima kao što su faktor rasta sličan insulinu (IGF-1) i drugi hormoni rasta su među razlozima povećanog rizika od raka.
Kako bi osigurali da Amerikanci razumeju potencijalne značajne rizike i prouzrokovane dugoročne posledice konzumiranja mlečnih proizvoda od sira, FDA bi trebalo da obezbedi da se prethodno obaveštenje istakne na ambalaži i deklaraciji proizvoda svih mlečnih proizvoda.
Zatim, industrija je puna okrutnosti prema životinjama. Krave su namerno tretirane tako da mogu da proizvode mleko, a njihove bebe se koriste za proizvodnju goveđih proizvoda, tako da mleko može da se izluči iz krave kako bi ljudi mogli da ga piju.
To izaziva ogromnu tugu. Krave žive u lošim uslovima u kojima stalno trpe i emocionalno i fizički.
Dalje, radnici ih često zlostavljaju, a i uslove u kojima žive u farmama za proizvodnju mnogi već smatraju zloupotrebama.
Ne samo što počinjemo da postajemo svesni da je naša navika konzumiranja mleka jedna od najokrutnijih industrija koja postoji na Zemlji, postajemo svesni da je 80 odsto uništavanja amazonskih prašuma rezultat ispaše životinja namenjenih za mesne i mlečne proizvode.
To je jedan od glavnih izvora degradacije životne sredine i zagađenja na našoj planeti. Uništava našu Zemlju, a otpad zagađuje našu okolinu i vodene puteve alarmantnom brzinom.
90 odsto soje koja se koristi, što takođe stvara velike količine iskrčene šume, koristi se za hranu za životinje, a ne za ljude.
Dakle, potrošnja životinjskih proizvoda je očigledno najveći faktor kada je u pitanju krčenje šuma i degradacija životne sredine, ali čini se da nije posvećeno dovoljno pažnje kao C02. Zašto?
Webtribune.rs
