Pored podizanja vašeg dnevnog unosa proteina – svako jaje od 85 kalorija poseduje solidnih 7 grama proteina – jaja takođe ojačavaju vaše zdravlje.
Ona su prepuna aminokiselinama, antioksidantima i gvožđem. Nemojte se hvatati samo belanaca; žumanca pojačavaju hranljivu materiju pod nazivom holin za borbu protiv masnoće, pa opredeljenje za cela jaja vam zapravo može pomoći da oslabite.
Kada kupujete jaja, obratite pažnju na etikete. Treba da kupujete organska, kada god je to moguće. Ona su sertifikovana i ne sadrže antibiotike, vakcije i hormone. Što se tiče boje, to je vaša odluka. Razlika u boji varira samo u zavisnosti od vrste kokoške – obe imaju istu hranljivu vrednost, kaže Moli Morgan, sertifikovani sportski stručnjak dijetetičar sa sedištem u državi Njujork.
[adsenseyu1]
Ovde je 12 neverovatnih efekata koje moćno jaje može da ima na ljudsko telo.
- Smanjićete rizik od srčanih bolesti
LDL holesterol je postao poznat kao “loš“ holesterol, jer LDL čestice prenose svoje molekule masti u zidove arterija i uzrokuju aterosklerozu – u suštini, lepe se za arterije. (HDL čestice, s druge strane, mogu da otklone molekule masti sa zidova arterija.) Ali nisu sve LDL čestice jednake, i postoje različiti podtipovi koji se razlikuju u veličini.
Veće je definitivno bolje – mnoge studije su pokazale da ljudi koji pretežno imaju male, guste LDL čestice imaju veći rizik od srčanih bolesti nego ljudi koji uglavnom imaju velike LDL čestice.
Evo ga lep deo: Čak i ako jaja imaju tendenciju da podignu LDL holesterol kod nekih ljudi, istraživanja pokazuju da se LDL čestice menjaju od malih i gustih na velike, smanjujući rizik od kardiovaskularnih problema.
- Ojačaćete svoj imuni sistem
Ako ne želite da se zamajavate sa infekcijama, virusima i bolestima, dodajte jaje ili dva vašoj svakodnevnoj ishrani. Samo jedno veliko jaje sadrži skoro četvrtinu (22%) vašeg PDU selena, hranljivog sastojka koji potpomaže vaš imuni sistem i reguliše hormon štitne žlezde.
Deca naročito treba da jedu jaja. Ako deca i adolescenti ne unose dovoljno selena, mogu da razviju Kešanovu bolest i Kašin-Bekov sindrom, dva stanja koja mogu da utiču na srce, kosti i zglobove.
- Poboljšaćete svoj holesterol
Postoje tri ideje o holesterolu koje praktično svi znaju: 1) Visok holesterol je loša stvar; 2) Postoje dobra i loša vrsta holesterola; 3) Jaja sadrže dosta toga. Lekari su generalno veoma zabrinuti zbog odnosa “dobrog“ holesterola (HDL) i lošeg holesterola (LDL).
[adsenseyu1]
Jedno veliko jaje sadrži 2012 mg holesterola, ali to ne znači da će jaja podići “lošu“ vrstu u krvi. Samo telo neprestano proizvodi holesterol, a veliki broj dokaza ukazuje na to da jaja zapravo mogu poboljšati holesterol. Kako? Jaja podižu HDL (dobar holesterol), dok povećavaju veličinu LDL čestica.
- Imaćete više energije
Samo jedno jaje sadrži oko 15% PDU vitamina B2, takođe poznatog kao riboflavin. To je samo jedan od B vitamina koji pomažu telu da hranu pretvori u gorivo, koje se za uzvrat koristi za proizvodnju energije. Jaja su samo jedna od 25 najboljih namirnica za zategnuto telo!
- Poboljšaćete vašu kožu i kosu
Kompleks B vitamina je takođe neophodan za zdravu kožu, kosu, oči i jetru. (Pored vitamina B3, jaja su takođe bogata vitaminima B5 i B12). Oni takođe pomažu da se obezbedi pravilno funkcionisanje nervnog sistema.
- Osećaćete se sitije i ješćete manje
Jaja su tako dobar izvor kvalitetnog proteina da se svi drugi izvori proteina mere u odnosu na njih. (Jaja dobijaju savršen rezultat 100) Mnoge studije su pokazale efekat visoko proteinskih namirnica na apetit.
Jednostavno rečeno, oni pomeraju granicu. Možda nećete biti iznenađeni saznanjem da se jaja visoko kotiraju na skali pod nazivom Indeks sitosti, mera koja količina hrane doprinosi osećaju sitosti.
- Smršaćete
Uglavnom zbog njihove moći sitosti, jaja su povezana sa mršavljenjem. Studija o tome je dala neke izuzetne rezultate: Tokom perioda od osam nedelja, ljudi su za doručak jeli ili jaja ili peciva, koji su sadržali istu količinu kalorija.
Grupa koja je jela jaja je izgubila 65% više telesne težine, 16% više masnoće, 64% veće smanjenje ITM i 34% veće smanjenje obima struka!
- Zaštitićete svoj mozak
Jaja su hrana za mozak. Uglavnom zbog esencijalne hranljive materije pod nazivom holin. To je sastavni deo ćelijskih membrana i neophodan je za sintezu acetilholina, neurotrensmitera. Studije su pokazale da je nedostatak holina povezan sa neurološkim poremećajima i smanjenjem kognitivne funkcije. Šokantno, više od 90% ljudi unosi manje od preporučene dnevne količine holina.
- Spasićete svoj život
Među manje poznatim neverovatnim stvarima koje telo može da uradi: Ono može da napravi 11 esencijalnih aminokiselina koje su neophodne za održavanje života. Stvar je u tome da postoji 20 esencijalnih aminokiselina koje su potrebne vašem telu.
Pogodite gde možete naći ostalih 9? Tako je, u jajima. Nedostatak tih 9 aminokiselina može dovesti do gubitka mišićne mase, smanjenja imunološkog reagovanja, slabosti, umora i promene u teksturi vaše kože i kose.
- Imaćete manje stresa i anksioznosti
Ako imate manjak tih 9 aminokiselina koje se mogu naći u jajetu, to može imati mentalne posledice. Studija objavljena 2004. godine od strane Nacionalne akademije nauka opisuje kako dopunjavanje ishrane stanovništva lizinom značajno smanjuje nivo anksioznosti i stresa, moguće modulacijom serotonina u nervnom sistemu.
- Zaštitićete svoje oči
Dva antioksidansa koja se nalaze u jajima – lutein i zeaksantin – imaju jak zaštitni efekat na oči. Nećete ih pronaći u belancima – oni postoje samo u žumancima. Antioksidansi značajno smanjuju rizik od makularne degeneracije i katarakte, koji su među vodećim uzrocima oštećenja vida i slepila kod starijih.
U studiji objavljenoj u The American Journal of Clinical Nutrition, učesnici koji su jeli 1,3 žumanceta dnevno su za četiri i po nedelje povećali nivo zeaksantina u krvi za 114-142% i luteina za 28-50%!
- Poboljšaćete svoje kosti i zube
Jaja su jedan od retkih prirodnih izvora vitamina D, koji je važan za zdravlje i snagu kostiju i zuba. On to čini prvenstveno pomažući apsorpciju kalcijuma. (Kalcijum je važan za zdravo srce, debelo crevo i metabolizam.)
Webtribune.rs
