Mnoge ranije studije pokazale su da je hrana koja sadrži folate i lignane dobra u prevenciji raka, odnosno smanjuje rizik od pojave tumora posebno na debelom crevu, dojkama i prostati, a leblebije i humus (koji sadrži leblebije) veoma su bogati njima, piše Američki institut za istraživanje raka.
Humus, poznati namaz u kojem leblebije i susam igraju glavnu ulogu odličan je za zdravlje generalno, jer je bogat vitaminima B grupe, proteinima, vlaknima, mnogim mineralima itd.
Kada je reč o folatima, oni imaju izuzetno važnu ulogu u obnovi DNK, pa tako smanjuju rizik od nastanka tumorskih ćelija koje su povezane upravo sa mutacijama na DNK.
Ipak, s humusom ne treba preterivati ukoliko imate problema sa viškom kilograma. On jeste dobar obrok koji obezbeđuje dosta biljnih proteina i daje osećaj sitosti, ali ako preterujete, od njega možete da se ugojite jer ima veoma visoku energetsku i kalorijsku vrednost.
