Većina vas sigurno baci starije zelene glavice koje su proklijale iz čenova.
Ovo je, zapravo, velika greška jer mladice sadrže dosta antioksidanata poput alicina, alina i alil disulfida. Iz tog razloga je čen belog luka sa mladicom mnogo zdraviji od onog koji je nema.
Prednosti proklijalog belog luka
Pospešuje imuni sistem
Kao bogat izvor antioksidanata, proklijali beli luk jača imuni sistem i sprečava prehladu i infekciju.
[adsenseyu1]
Zdravlje srca
Proklijali beli luk takođe sadrži fitohemikalije koje sprečavaju aktivnost karcinogena i pospešuju funkciju enzima, te sprečavaju formiranje naslaga. Naslage dovode do srčanih udara i srčanih bolesti, stoga vas proklijali mladi luk štiti od ovih opasnih bolesti.
Sprečava moždani udar
Beli luk je bogat ajoenom koji širi arterije i sprečava nastanak ugrušaka. On takođe sadrži dosta fitohemikalija koje sprečavaju aktivnost zgrušavanja krvi i hemikalija koje to prouzrokuju i na taj način štiti od moždanog udara.
Trovanje hranom
Antioksidanti u proklijalom belom luku se bore sa virusnim i gljivičnim oboljenjima što pomaže u slučaju trovanja hranom, umiruje grčeve i dijareju i nudi razna lekovita svojstva.
Sprečava kancer
Ovo zdravo povrće ima visok nivo vitamina, minerala i drugih hranljivih sastojaka, stoga efikasno sprečava nastanak oštećenja usled slobodnih radikala.
[adsenseyu1]
Klijanje stimuliše produkciju fitohemikalija koje štite od razvoja malignih ćelija i preprečava aktivnost karcinogena. Visok sadržaj antioksidanata takođe sprečava nastanak ove smrtonosne bolesti.
Sprečava prerano starenje
Antioksidanti u belom luku efikasno poražavaju slobodne radikale u telu, te sprečavaju prerano starennje i nastanak bora.
Klijanje belog luka
Kako biste stimulisali klijanje belog luka, samo ga ostavite na otvorenom. Kod kuće bi trebalo da ubodete dve čačkalice čen belog luka. Luk bi trebao biti očišćen. Zatim popunite omanju usku čašu vodom i stavite čen na obod čaše tako da uži deo čea bude potopljen pod vodom.
Čašu držite na simsu od prozora i nakon pet dana ćete primetiti da izbija nova mladica belog luka.
Webtribune.rs
