Zdravlje srca u velikoj meri zavisi od ishrane koju praktikujemo svakodnevno, pa stoga nije iznenađenje da neki od naših omiljenih obroka mogu imati ozbiljne posledice na srce.
S obzirom na visok nivo masnoća, šećera i soli u savremenoj ishrani, mnoge namirnice na koje smo navikli mogu da naruše zdravlje srca, doprinesu začepljenju arterija i povećaju rizik od kardiovaskularnih oboljenja.
Prema Monel Burus, medicinskoj sestri i savetnici za ishranu, postoji nekoliko ključnih namirnica koje je preporučljivo izbegavati kako bismo očuvali zdravlje srca.
Ona ističe tri vrste hrane koje naročito negativno utiču na kardiovaskularni sistem i povećavaju rizik od srčanih problema.
1. Prerađeno meso: Izvor zasićenih masti i natrijuma
Prerađeno meso, kao što su kobasice, slanina i slični proizvodi, široko je dostupno i često deo dnevne ishrane mnogih ljudi. Iako je ukusno i praktično, ovo meso nosi ozbiljne zdravstvene rizike.
Prerađeno meso je bogato zasićenim mastima, koje su poznate po tome što povećavaju nivo lošeg holesterola (LDL) u krvi.
Prema Burus, preterana konzumacija ovih masti može dovesti do nakupljanja plaka na zidovima arterija, što zauzvrat sužava arterije i otežava protok krvi. Ovo stanje, poznato kao ateroskleroza, povećava rizik od srčanog udara i moždanog udara.
Pored toga, prerađeno meso sadrži visoke nivoe natrijuma, koji je povezan sa visokim krvnim pritiskom.
Natrijum zadržava vodu u telu, što može povećati pritisak na arterije i srce. Ova kombinacija zasićenih masti i natrijuma čini prerađeno meso opasnim po zdravlje srca, posebno kada se konzumira često i u većim količinama.
Kao zdraviju alternativu, Burus preporučuje proteine biljnog porekla, kao što su mahunarke i grašak, koji sadrže minimalne količine zasićenih masti i pružaju dragocene vitamine i minerale neophodne za optimalno zdravlje srca.
2. Beli hleb: Rafinisano brašno bez vlakana
Beli hleb je standardna namirnica u mnogim domaćinstvima, ali je pripremljen od rafinisanog brašna, koje je lišeno vlakana i drugih hranljivih materija koje celovite žitarice prirodno sadrže.
Prilikom obrade, brašno gubi korisne komponente poput vlakana, koje su važne za stabilizaciju šećera u krvi i normalnu probavu.
Kada jedemo beli hleb, brzo se vari i uzrokuje nagli porast šećera u krvi. Ovaj efekat povećava pritisak na insulin, što može dovesti do nakupljanja masnih naslaga oko arterija, dodatno opterećujući srce.
Konzumacija belog hleba redovno može povećati rizik od razvoja insulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2, što dodatno ugrožava zdravlje srca.
Burus savetuje da beli hleb zamenimo hlebom od celovitih žitarica, koji pruža vlakna i hranljive materije neophodne za održavanje stabilnog nivoa šećera u krvi.
Ove namirnice s niskim glikemijskim indeksom pomažu u smanjenju rizika od naglih skokova šećera u krvi i podržavaju pravilno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.
3. Grickalice poput čipsa i krekera: Višak masti i natrijuma
Grickalice poput čipsa i krekera su popularne i često konzumiraju međuobroke, ali sadrže visoke nivoe nezdravih masti, kao i natrijuma.
Ove grickalice su obično bogate trans mastima i zasićenim mastima, koje su ključni faktori u povećanju lošeg holesterola i gojenja.
Burus ističe da redovno konzumiranje ovakvih grickalica može povećati rizik od gojaznosti, koja dodatno opterećuje srce i podiže nivo holesterola u krvi.
Takođe, natrijum doprinosi zadržavanju tečnosti, što može dovesti do povećanja krvnog pritiska, stavivši dodatni pritisak na krvne sudove.
Burus preporučuje zdravije opcije poput kokica, orašastih plodova i štapića od povrća. Ove grickalice obezbeđuju vlakna i esencijalne masti koje podržavaju zdravlje srca, bez opasnosti od zasićenih masti i natrijuma koji se nalaze u prerađenim grickalicama.
Važnost izbegavanja nezdrave hrane za očuvanje zdravlja srca
Ove tri namirnice, koje su deo svakodnevne ishrane mnogih, mogu značajno ugroziti zdravlje srca. Kada se nakupljanje plaka u arterijama kombinuje sa visokim krvnim pritiskom, rizik od kardiovaskularnih bolesti, uključujući srčani i moždani udar, drastično raste.
Zbog toga, svestan izbor namirnica, uz izbegavanje zasićenih masti i rafinisanih ugljenih hidrata, može doprineti očuvanju srca i poboljšanju opšteg zdravstvenog stanja.
Prelazak na celovite žitarice, biljne proteine i zdrave grickalice predstavlja ključnu promenu koja može doneti dugoročne zdravstvene koristi.
Zdrava ishrana, uz redovno vežbanje i smanjenje stresa, može značajno smanjiti rizik od bolesti srca, pomažući nam da očuvamo vitalnost i dobro zdravlje tokom života.
Webtribune.rs
Najnovije i najvažnije vesti i analize na našem Telegramu – Prijavi se
