U vreme kada stres, sedenje i brza hrana polako izjedaju zdravlje, problemi sa varenjem postaju gotovo svakodnevna pojava. Nadimanje, težina u stomaku, nelagodnost – sve češće su deo svakodnevice savremenog čoveka.
A kada medicina zaćuti ili ponudi samo privremeno rešenje, ponekad je najbolji potez – vratiti se osnovama. Tačnije, tanjiru.
Prema članku koji je Rospotrebnadzor objavio na portalu „Zdorovoje pitanije“, postoji nekoliko namirnica koje mogu da dovedu sistem za varenje u red. Nema čudotvornih pilula, ali postoji logika: ako svakodnevno unosimo ono što probavi pomaže, telo nam vraća višestruko.
Svima poznata, često zaboravljena – cvekla. U ovom korenastom povrću krije se pravo blago: vitamini, minerali, ali i lipotropna jedinjenja poput betaina i betanina. Oni direktno pomažu jetri i ubrzavaju metabolizam masti, što je posebno značajno u vremenu kada se masna i prerađena hrana teško izbegava.
Pored toga, cvekla je bogata vlaknima, koja podržavaju zdravu crevnu floru, ali i stimulišu lučenje digestivnih sokova – ključnih za pravilnu razgradnju hrane.
Drugi adut na ovoj listi je jogurt. Međutim, nije svaki jogurt isti – važno je da sadrži žive kulture, posebno bifidobakterije i laktobacile.
Ove „dobre bakterije“ čuvaju crevni sistem od štetnih mikroorganizama, pomažu u održavanju optimalne kiselosti i omogućavaju bolju apsorpciju hranljivih materija. Drugim rečima, bez njih nema ni zdravog varenja, ni jake otpornosti.
Ovsena kaša odavno se odomaćila kao „hrana za početak dana“, ali njena vrednost ide daleko dalje od obične rutine. U ovsu se nalaze kompleksni ugljeni hidrati, kvalitetni proteini i korisne masti – idealna kombinacija za stabilnu energiju.
Tu su i vitamin E, kao i beta-glukani, koji pomažu telu da se izbori sa posledicama teške hrane i snižavaju nivo lošeg holesterola. Posebna vrednost ovsa je njegova uloga antioksidansa – tihi saveznik u borbi sa svakodnevnim oksidativnim stresom.
Ako je cvekla osnova, a jogurt i ovsena kaša svakodnevni čuvari, onda su đumbir i jerusalimska artičoka – tajno oružje za one koji žele da idu korak dalje.
Đumbir, poznat po svom intenzivnom ukusu, nije samo dodatak čaju – to je biljka koja aktivira enzime odgovorne za razgradnju hrane i olakšava varenje „teških“ obroka.
A jerusalimska artičoka, iako nepravedno zapostavljena, ima vrlo važnu ulogu – podržava lučenje žuči i enzima, a njegova vlakna deluju kao metla za creva. Čiste, regenerišu i pripremaju teren za novu, lakšu probavu.
Kada se pogleda cela slika, jasno je da rešenje ne leži u spektakularnim dijetama ili povremenim detoksima, već u postojanom, svakodnevnom unosu hrane koja ima smisla.
Kombinacija cvekle, jogurta, ovsa, đumbira i jerusalimske artičoke nije slučajna – iza nje stoje i nauka, i praksa, i zdravorazumski pristup.
Možda baš ovih pet namirnica ne rešava svaki problem, ali mogu da budu prvi korak u povratku ravnoteže. A u vremenu u kojem je probava često prvi sistem koji trpi – to nije malo.
Webtribune.rs
Najnovije i najvažnije vesti i analize na našem Telegramu – Prijavi se
