Ta moćna namirnica od davnina je poznata po svojim lekovitim svojstvima, a sada je potvrđeno da je njena korist mnogo veća.
Istraživanje Univerziteta u Vašingtonu potvrdilo je da jedna zdrava namirnica mnogo bolje leči trovanje hranom od antibiotika. Reč je o belom luku čiji je ključni sastojak dialil sulfid čak 100 puta jači u borbi protiv trovanja hranom nego antibiotici, otkrilo je istraživanje ovog univerziteta.
Beli luk ne samo da je jači od antibiotika eritromicina i ciprofloksacina, koji se najčešće koriste kod trovanja hranom, nego i deluje odmah, tvrdi istraživanje. Deluje tako da zaustavlja razmnožavanje bakterije kampilobakter, jedne od najčešćih bakterija koje izazivaju trovanje hranom.
Jedno drugo novije istraživanje je otkrilo da ova začinska biljka povećava ukupan nivo antioksidansa u telu, materija ključnih za naše zdravlje. Beli luk se smatra najsnažnijom hranom koju nam daje priroda. Ključan je deo mediteranske ishrane zbog čega ljudi koji se tako hrane većinom žive dugo i zdravo.
(Zadovoljna.hr)
[adsenseyu6][adsenseyu5]
