Lubenica je jedno od najtraženijih osveženja tokom leta, ali stručnjaci upozoravaju da ni sa ovom namirnicom ne treba preterivati.
Iako je bogata vodom i korisnim sastojcima, prekomerna količina može izazvati niz neželjenih posledica po organizam.
Preporuka je da dnevni unos lubenice ne prelazi oko 500 grama. Veće količine mogu organizam izložiti prevelikom unosu šećera, što može negativno uticati na zdravlje i opteretiti unutrašnje organe.
Konzumiranje više od 500 do 600 grama lubenice dnevno može izazvati dijareju i grčeve u gastrointestinalnom traktu. Visok sadržaj fruktoze doprinosi procesu glikacije kolagena, što nepovoljno utiče na zdravlje zuba, zbog čega se preporučuje ispiranje usta nakon jela.
Poseban oprez savetuje se osobama koje imaju hronične bolesti urinarnog trakta. Osim toga, veoma visok unos kalijuma može predstavljati ozbiljno opterećenje za bubrege, dok prekomerne količine antioksidansa likopena mogu izazvati bolne grčeve u stomaku.
Stručnjaci takođe savetuju da se lubenica ne kombinuje sa mesom, ribom ili krompirom, jer takve kombinacije mogu otežati varenje. Ako se jede uz drugu namirnicu, prihvatljiv izbor je svež sir, iako se najboljim smatra konzumiranje lubenice kao zasebnog obroka.
Takav način ishrane omogućava bolju apsorpciju citrulina, aminokiseline koja se u organizmu pretvara u arginin. Arginin podstiče rast mišića, zbog čega se ekstrakti lubenice često koriste kao sastojak specijalizovanih dodataka ishrani namenjenih profesionalnim sportistima.
