Kada se govori o zdravlju i lepoti kože, mnogi zaboravljaju da je ishrana jedan od ključnih faktora. Lekari i kozmetolozi sve češće upozoravaju da upravo ono što jedemo i pijemo može biti jedan od najvećih neprijatelja naše kože.
Prva i možda najopasnija kategorija jesu šećer i brzi ugljeni hidrati. Čokolada, kolači, gazirana pića, beli pirinač i fabrički sokovi samo su najčešći primeri.
Njihova prekomerna konzumacija pokreće proces glikacije, tokom kojeg se molekuli šećera vezuju za kolagen i elastin. Rezultat? Koža gubi elastičnost, postaje naborana i sklona upalama. Uz to, ovakva hrana izaziva nagle skokove insulina, što neretko vodi ka aknama i drugim neprijatnim promenama.
Ni alkohol ne zaostaje kada se govori o štetnom uticaju. Njegov efekat nije samo površinski – dehidrira kožu, čini je manje elastičnom, produbljuje bore i dodatno opterećuje jetru. A jetra, kao glavni filter tela, direktno je povezana sa stanjem kože. Kada ona pati, posledice se odmah vide na licu.
Treći neprijatelj su pržena jela. Trans masti i kancerogeni koji nastaju prženjem uništavaju lipidnu barijeru kože i povećavaju broj slobodnih radikala.
To podstiče oksidativni stres, ubrzava starenje, pojačava pigmentaciju i dovodi do dehidratacije. Nije slučajno što se ljudi koji često jedu takvu hranu suočavaju sa beživotnim tenom i gubitkom tonusa.
Pored ovih jasnih faktora, postoje i namirnice koje ne štete svima jednako, ali kod osetljivih osoba mogu izazvati probleme. Tu spadaju pića i hrana bogata histaminom – crveno vino, pivo (pa čak i bezalkoholno), zreli sirevi, šunka, kobasice, sušeno meso i bogate čorbe. Kod onih koji imaju intoleranciju na histamin, mogu se javiti crvenilo, svrab i otoci.
Mlečni proizvodi su sledeća kategorija. Za više od 65% odraslih sa netolerancijom na laktozu oni mogu biti izvor skrivenih upala. Takve upale često se ne primećuju odmah, ali se odražavaju kroz edeme, bled ten ili učestale iritacije.
Uz to, mleko sadrži hormone koji povećavaju proizvodnju sebuma, što dodatno komplikuje stanje kože. Posebno se izdvajaju voćni jogurti i slični proizvodi sa dodatim šećerom – dvostruki udar na kožu.
Ni gluten ne treba zaboraviti. Sam po sebi ne mora da bude štetan, ali kod osetljivih osoba izaziva mikroinflamacije čak i bez prisustva celijakije. Otečenost, sivkasta boja kože, osip ili gubitak tonusa samo su neki od mogućih znakova. Dugoročno, hronična upala može ubrzati promene povezane sa starenjem.
Ali nije sve tako crno. Postoji i hrana koja deluje kao saveznik mladosti. Masna riba poput lososa, skuše i sardina bogata je omega-3 masnim kiselinama.
One smanjuju upalu, jačaju barijernu funkciju i čak ublažavaju osetljivost na UV zračenje. Avokado i orašasti plodovi, naročito brazilski orasi, obiluju zdravim mastima, vitaminom E i selenom – elementima koji usporavaju starenje i smanjuju pigmentaciju.
Bobičasto voće, posebno tamne vrste poput borovnica, prepuno je antioksidanasa. Njihova uloga je da neutrališu slobodne radikale, poboljšaju cirkulaciju i koži vrate zdrav tonus.
Zeleno lisnato povrće – spanać, brokoli i slični saveznici – donose obilje vitamina C, ključnog za sintezu kolagena, i fitonutrijente koji podstiču obnavljanje ćelija.
Zanimljivo je da su i koštane čorbe izvor korisnih aminokiselina poput glicina, prolina i hidroksiprolina. Kuvaju se dugo i sporo – riblje kosti najmanje dva sata, pileće četiri, a goveđe i po dvanaest sati. Upravo ta dužina kuvanja oslobađa hranljive materije koje pomažu u izgradnji kolagena. Ipak, osobama sa povišenim holesterolom preporučuje se oprez.
Stručnjaci naglašavaju da je reakcija na hranu individualna. Ako se javljaju otoci, osip ili iritacije, razlog može biti specifična osetljivost. IgG testovi, poput FOX testa, mogu pomoći da se tačno otkrije šta izaziva problem.
A najlepši deo cele priče je što promene u ishrani vrlo brzo donose rezultate – već posle tri do četiri nedelje koža postaje svežija, glađa i ujednačenija. Nakon nekoliko meseci, razlika je jasna i drugima.
Sve u svemu, nije reč o magiji već o zdravom razumu. Ako se smanje šećer, alkohol i pržena jela, a u ishranu ubace riba, orašasti plodovi, povrće i bobice – lice će poslati jasnu poruku: telo je u balansu. A to je ono što se prvo primeti.
Webtribune.rs
