Budvig dijeta postoji već više od 50 godina – i možda je najbolja dijeta protiv raka za koju nikada ranije niste čuli. Razvijena je od strane pokojne dr Johane Budvig, cenjene hemičarke iz Nemačke i 7 puta nominovane kandidatkinje za Nobelovu nagradu, i ova dijeta se usredsređuje na dve ključne namirnice koje podstiču zdravlje.
Da li je to sve što je potreno za lečenje raka? Prema protokolu dr Budvig, to zaista može biti toliko jednostavno.
Dr Budvig je imala široku oblast ekspertize; pored toga što je bila hemičar, bila je i fizičarka, specijalista za krv, nutricionista i vodeći istraživač raka. Tokom 1950-ih godina je radila za nemačku vladu, kao stručnjak za ishranu i farmaceutske proizvode.
[adsenseyu1]
Tokom svojih godina istraživanja, Budvigova je postala prva osoba koja je poučavala bolesne efekte prerađenih masti (koje danas nazivamo trans ili “hidrogenizovane“ masti). Taj nalaz, da trans masti izazivaju bolest, je bio taj koji ju je inspirisao da pronađe način za lečenje bolesti uz pomoć ishrane. Na kraju krajeva, ako je uzrok bila “loša“ hrana, zašto lek ne bi bio “dobra“ hrana?
Kako funkcioniše Budvig dijeta?
Kamen temeljac Budvig dijete je jednostavna mešavina švapskog sira i lanenog ulja – to je to! Dr Budvig je provela više godina proučavajući i istraživajući pre nego što je došla do savršene mešavine za borbu protiv raka kako bi pomogla da se zdravlje povrati na ćelijski nivo. Pišući za Natural Health 365, dr Veronika Desalners objašnjava da kada se masnoće u lanenom semenu kombinuju sa proteinima koji se nalaze u švapskom siru, to čini neverovatno lekoviti “musli.“
Kako prenosi Medical News Today, postoje i drugi aspekti za Budvig dijetu, izvan značaja švapskog sira i lanenog semena. Ljudi koji slede Budvig dijetu (ili Budvig protokol, kako to ponekad nazivaju), obično će konzumirati ishranu na bazi biljaka koja izbegava obrađenu hranu. Voće, povrće i druga hrana sa visokim sadržajem vlakana su glavni elementi plana obroka.
Osim toga, ljudi koji slede Budvig dijetu, takođe će izbegavati meso (naročito obrađeno meso), puter i margarin, i šećer. Dr Budvig je takođe ohrabrila pacijente da provode više vremena na suncu, kako bi poboljšali nivo vitamina D.
Koji dokazi podržavaju Budvig dijetu?
Iako konvencionalna medicinska zajednica smatra da Budvig dijeta nije dokazana, zbog nedostatka kliničkih studija, istraživanje dr Budvig ju je dovelo do nje sa razlogom. Kako je dr Desalners pisala, Budvigova je prvo otkrila da obrađene masti izazivaju da ćelijske membrane gube svoje elektrone – što ih čini nestabilnim i podložnim bolestima. “Tada je počela da razvija sopstveni “uljni protein“, koji bi preokrenuo efekte trans masti i obrađenih namirnica koje izazivaju bolesti,“ objašnjava Desalnersova.
Godine istraživanja su dr Budvig dovele do mešavine švapskog sira i lanenog ulja – i uz to, dijeta se uspešno primenjuje u lečenju raka i drugih stanja već poslednjih 50 godina, navodi se u nekim studijma.
Postoji rastući broj dokaza koji podržavaju zdravstvnu korist lanenog semena, takođe. Zparavo, istraživanje je pokazalo da je lan antikancerogena namirnica.
Na primer, studija iz 2013. godine je zaključila da konzumiranje ishrane obogaćene lanom smanjuje učestalost raka jajnika.
Nedavno istraživanje je pokazalo da seme lana može pomoći u borbi protiv raka pluća tako što smanjuje upale i oksidativni stres. Još jedan izveštaj iz 2018. godine je tvrdio da malo lanenog semena takođe može pomoći u prevenciji i lečenju raka dojke.
Nije u pitanju samo lan; švapski sir je nedovoljno priznata hranljiva namirnica. Pored toga što je prepun vitamina i minerala, švapski sir je takođe i fermentisana namirnica – što znači da je prepun probioticima koji podstiču zdravlje. Nije ni čudo što su lan i švapski sir stvoreni za takvu moćnu, lekovitu kombinaciju.
Staviti 250 ml ulja od lana u mikser i dodati 450 gr posnog belog (švapskog) sira i četiri supene kašike (60 ml) meda. Prilikom mešanja dodati vode samo onoliko koliko to olakšava mešanje. U ovu smesu dodati i 4 kašike mlevenog lana.
Ukoliko ne možete da nabavite sir, možete upotrebiti jogurt u proporcijama od 30 g jogurta do 1 supene kašike (15 ml) lanenog ulja i jedne meda i pomešati kao što je navedeno.
Navedeni recept koristiti kao dodatak jelima u količini koja vam odgovara.
Webtribune.rs
[adsenseyu6][adsenseyu5]
