Paradajz nije samo ukras tanjira – on je prava nutricionistička zvezda. Bogat vitaminima i antioksidansima, niskokaloričan i pun vode, ovaj plod donosi višestruke koristi za zdravlje.
Iako se koristi kao povrće, tehnički je voće. I što je još važnije – redovno ga konzumirati znači čuvati srce, kožu, oči, kosti i imuni sistem.
1. Srce i krvni sudovi
Likopen u paradajzu snižava loš holesterol i krvni pritisak. Studije pokazuju 14% niži rizik od bolesti srca i 36% manji rizik od povišenog pritiska kod osoba koje svakodnevno unose oko 100 g paradajza.
2. Zaštita od ozbiljnih bolesti
Istraživanja povezuju paradajz sa smanjenim rizikom od više vrsta raka – naročito prostate, pluća, želuca i pankreasa. Obrađen paradajz ima još više dostupnog likopena.
3. Koža i mladost
Paradajz štiti od UV zračenja, usporava starenje i pomaže u sintezi kolagena. Studije pokazuju vidljivo manje opekotina kod redovnih konzumenata.
4. Imunitet i vid
Vitamin C jača imuni sistem, dok lutein i zeaksantin čuvaju oči od štetnog svetla i usporavaju degeneraciju mrežnjače.
5. Kosti i kontrola težine
Zahvaljujući vitaminu K, kalcijumu i likopenu, paradajz podržava kosti. Niskokaloričan je, pun vlakana i pomaže u regulaciji šećera u krvi.
Saveti za maksimalan efekat: jedite ga uz zdrave masti, ne bacajte koru, ne izbegavajte kuvani paradajz i birajte razne boje.
Napomena: Paradajz je generalno bezbedan, ali u retkim slučajevima može izazvati blage smetnje kod osetljivih osoba.
Zaključak: Jednostavan, pristupačan i zdrav – paradajz zaslužuje da bude svakodnevni deo ishrane.
Webtribune.rs
