[adsenseyu3]
Studija objavljena u Američkom žurnalu kliničke ishrane otkrila je da konzumiranje jednake količine proteina tri puta u toku dana može pomoći pri održavanju mišićne mase kod starijih muškaraca i žena.
Kao deo studije, tim istraživača sa MekGil univerziteta u Montrealu je ispitivao 827 muškaraca i 914 žena starosti između 67 i 84 godine tokom tri godine. Stručnjaci su procenjivali mišićnu snagu ispitanika tako što su merili njihov stisak ruke, kao i jačinu ruku i nogu.
Sa druge strane, istraživači su merili pokretnost ispitanika merenjem brzine njihovog hoda i sposobnosti da ustanu iz sedećeg položaja. Pritom, naučnici su odredili unos proteina ispitanika tako što su beležili njihovu ishranu tokom dva perioda od 24 časa.
Stručnjaci su pronašli da je konzumiranje proteina tri puta dnevno povezano sa povećanom mišićnom snagom kod oba pola. Međutim, dnevni unos proteina se vezao za bolju pokretnost samo kod muških ispitanika. Istraživači su takođe napomenuli da se mišićna snaga više umanjila od pokretnosti tokom perioda studije.
[adsenseyu1]
Autorka studije Stefani Ševalije napominje da je izuzetno bitno stvoriti tri dnevna obroka koja će obezbediti dovoljno proteina kako bi se omogućilo stvanje i jačanje mišića u starijem dobu.
„Mišićni protein se konstantno razlaže i ponovo gradi. Nama je potreban protein u svakodnevnoj ishrani kako bi se to dogodilo. Konzumiranje proteina u toku dana je bolje za ostvarivanje balansa proteina nego konzumiranje samo u toku večernjeg obroka. Ovo istraživanje takođe pokazuje dobre strane raspoređivanja proteina na više obroka u toku dana za povećanu mišićnu masu i veću snagu kod aktivnih individua i odraslih,“ objašnjava spoljašnji stručnjak i dijetetski edukator Lona Sandon u članku za Zdrav Dan.
Starije osobe trebaju udvostručiti unos proteina, kako nalazi studija
Nedavni pronalasci podržavaju prethodnu studiju objavljenu 2015.godine, koja je naglasila važnost većeg unosa proteina kod osoba srednjih godina i starijih osoba.
[adsenseyu4]
Da bi sproveli studiju, istraživači su ispitali 20 zdravih odraslih osoba starosti od 52 do 75 godina. Učesnici su naizmenično podeljeni na 4 grupe. Prve dve grupe su pratile preporučenu dnevnu količinu proteina, sa jednakom ili nejednakom distribucijom po obrocima. U kontrastu, druge dve grupe su dobijale duplo više od preporučene količine.
Istraživači su pronašli da distribucija proteina nije prouzrokovala bilo kakvu razliku u mišićnoj masi. Međutim, činilo se da povećan unos proteina ima značajan uticaj na izgradnju mišića.
„Iako nije bilo jasne naznake šablona unosa proteina u našoj studiji, mi smo posmatrali definitivni efekat većeg unosa proteina u mešanim obrocima na celokupan balans proteina u telu i sintezu mišićnih proteina. Celokupan balans proteina je bio veći kod većeg unosa od preporučene količine,“ autori su napisali u Američkom žurnalu fiziologije – endokrinologija i metabolizam.
[adsenseyu1]
Povećajte unos proteina sa ovim namirnicama
Članak objavljen na internet stranici San Francisco Chronicle sadrži i listu zdravih izvora proteina koje su vrlo dobre za starije osobe.
- Bezmasno meso – Bezmasna mesa poput govedine, piletine i ribe mogu pružiti starijima 22 do 26 grama proteina po porciji. Jaja pružaju do šest grama proteina.
- Orašasti plodovi i mahunarke – Ova superhrana može pružiti i do osam grama proteina za svaku polovinu šoljice.
- Mlečni proizvodi sa malo masti – Mleko sa manje masti ima čak osam grama po čaši. Sa druge strane, sirevi poput švajcarskog, čedara i mocarele sadrže isto toliko proteina na 30g. Pritom, velika čaša jogurta može vam obezbediti oko 12 grama proteina.
- Suplementi u vidu napitaka – Ovi napici su naročito dobri za starije osobe sa lošim apetitom. Dodavanje proteinskog praha u ove napitke može još i pojačati efekat.
Webtribune.rs
[adsenseyu5][adsenseyu5]
