Posebna vrsta banane po imenu kavendiš mogla bi da nestane u narednim decenijama, što bi bio primer ponavljanja istorije, s obzirom da se slično dogodilo sredinom prošlog veka.
Stariji ljudi vole da kažu da je u njihovo vreme bilo mnogo bolje nego sada. Ulice su bile čistije, žene su bile lepše, muškarci smeliji, a banane slađe. Za ovo poslednje svakako imaju pravo.
Činjenica je da je do pedesetih godina prošlog veka najprodavanija sorta na svetu bila Gro Mišel, mnogo slađa i, prema tome, ukusnija banana.
Međutim, pedesetih godina prošlog veka gljivice Fusarium oxysporum f. sp. Cubensesu su gotovo sasvim istrebile ovu sortu banana, koju je nasledila kavendiš.
Uznemirujuća mogućnost: “Ako umrete u snu, umrećete i u stvarnosti”https://t.co/uljuBHEov4
— Webtribune.rs (@WebtribuneRs) January 13, 2021
Gljivica, koja je pronađena na nekoliko plantaža, prouzrokovala je neizlečivu bolest, zbog koje je korenje banane istrulilo.
Naučnici se boje da bi nova vrsta gljivica – Tropical Race 4, prethodno ograničena na područje Azije i Australije, mogla da se proširi svetom i izbriše sortu kavendiš, baš kao što se prethodno dogodilo s bananama Gro Mišel.
Oni tvrde da je dovoljan samo mali deo kontaminiranog tla da bi se gljivica raširila celim kontinentom.
Zašto niko za četiri decenije nije pronašao protivotrov za ovu infekciju?
Činjenica je da je gljivica neverovatno lukava i žilava. Njene spore mogu ostati u tlu decenijama.
To znači da ih sve ovo vreme sa jedne plantaže na drugu prenose ljudske cipele, automobilske gume, pa čak i kišni potoci.
Kolumbijci su uložili sve napore da zaustave širenje gljivice. Uveli su sanitarnu kontrolu vazdušnog, pomorskog i železničkog transporta, dezinfikovali automobile i ljude na plantažama banana i uništili sve biljke na zaraženim poljima.
Međutim, pokazalo se da su sve ove mere beskorisne – gljivica nastavlja svoj trijumfalni marš širom zemlje.
Naučnici još nisu pronašli prirodne fungicide i nisu stvorili hemikalije koje se efikasno mogu boriti protiv TR 4. Prema većini stručnjaka, smrt kavendiških banana je pitanje vremena. Zamene za njih takođe još nisu poznate.
Izlaz iz situacije mogle bi biti genetski modifikovane sorte imune na gljivicu, ali još uvek nije potpuno jasno kako će obični potrošači reagovati na činjenicu da je njihova omiljena poslastica neočekivano prešla u kategoriju GMO proizvoda.
Naravno, bogati slojevi stanovništva neće osetiti ovaj gubitak, iz jednostavnog razloga što će uvek moći da kupe kavendiše uzgajane na malim, ekskluzivnim plantažama, gde se i dalje uspešno proizvode Gro Mišel banane, nedostupne široj javnosti. Ova vrsta se danas prodaje za oko 60 dolara po kilogramu.
Webtribune.rs
