Dobre vesti! Prodaja mlečnih proizvoda pala je za 1,1 milijardu dolara u 2018. godini! Možda još uvek ne shvatate zašto je ovo dobra vest, ali uskoro ćete! Američki mlekari objavili su nove statistike tokom godišnjeg sastanka 2018. godine.
Prodaja je pala za osam odsto sa 14,7 milijardi dolara u 2017. na 13,6 milijardi dolara u 2018. To je bilo zbog niskih cena mleka i masovnog preusmeravanja potrošača ka alternativama na biljnoj bazi, kao što su kašasto, bademovo i sojino mleko, izveštava collective-evolution.com
[adsenseyu1]
Kao odgovor na gubitke, lobisti za proizvodnju mleka su se zalagali za zabranu marketinške terminologije, poput „mleko“, „sir“ i „bez mleka“, od strane kreatora proizvoda na bazi biljaka. Oni se nadaju da će to zbuniti tržište ili otežati opisivanje novih proizvoda, što će na kraju vratiti ljude na kupovinu mlečnih proizvoda.
Taj akt je zvanično nazvan „Branimo se od imitacija i zamena jogurta, mleka i sira i promovišemo redovni dnevni unos mleka“. Mišel Simon, izvršni direktor 130-članog lobističkog udruženja Asocijacija hrane bazirane na biljkama, smatra da je to obmanjujuće i neustavno.
Simon je rekao:
„U eri povećanja inovativnosti u prehrambenoj industriji, ovaj zakon bi poslao uznemirujuću poruku malim i novim preduzećima: tržište je uspostavljeno protiv vas u korist velikih i moćnih posebnih interesa,“
„Ovaj srednjoročni zakon bi naštetio inovativnim, prehrambenim kompanijama na bazi bilja koje brzo rastu, pružajući nove, odlične opcije za potrošače. Ovim zakonom bi se slobodno tržište proglasilo mrtvim promovisanjem protekcionističkih politika, koje podstiču političari iz mlekarske industrije i njihovi lobisti“.
Lobisti mlekarske industrije su očigledno nezadovoljni ovim, a na osnovu sledećih statistika možete videti zašto bi to moglo biti alarmantno za njihovo poslovanje. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država objavilo je 2017. godine izveštaj koji je pokazao da se potrošnja mleka smanjila za 22 odsto u periodu od 2000. do 2016. godine. Zatim je otkriveno da će se veganske, mlečne alternative, koje trenutno iznose 17,3 milijarde dolara, skoro udvostručiti do 2023. godine.
Mlečna indsutrija je uplašena – vreme je za promene
Naravno, udaljavanje od mlečne industrije se nije desilo slučajno, istraživanja koja se sprovode svakih nekoliko meseci ilustruju koliko je mleko loše za ljudsku potrošnju.
Od problema sa kostima, povećane stope raka, zapaljenja, unosa pesticida i hormona, vidimo samo mali deo onoga što se može očekivati od redovne konzumacije mleka.
[adsenseyu4]
Interesantno je primetiti da se, uprkos svih problema koje izaziva, mlečni lobi stoji čvrsto iza svog stava u strahu od promena. Oni takođe kreiraju i šire laži kako bi obmanjivali javnost o tome koliko su mlečni proizvodi zdravi.
Ali nisu svi proizvođači mleka uzvratili udarac, neki zapravo obraćaju pažnju na zdravstvene probleme i zlostavljanje životinja i menjaju se. Elmherst Milked, bivši proizvođač mlečnih proizvoda, okrenuo se alternativama na biljnoj bazi.
Henri Švarc, čiji je deda započeo Elmherst Milked, je izjavio:
„Bilo je vreme da ponovo procenimo prošlost i počnemo da stvaramo tradiciju hrane koja će nas odvesti u budućnost“.
Prošavši samo dve godine tranzicije, kompanija je na putu da proizvede zdravije, hranljivije, humanije i ekološki prihvatljivije mleko.
Ključna stvar
Svet se menja!
Održavanje starih obrazaca, jednostavno zato što se plašimo promena ili zato što ne želimo da vidimo istinu koja isplivava na površini u novim istraživanjima, samo će nam otežati napredovanje i okrenuti nas ka egoističkim tendencijama obmane i manipulacije kako bi preživeli još malo duže.
Vreme je da se zaista pitamo šta radimo i zašto… ne samo to, već i da se zapitamo kakav efekat to ima na druge, uključujući životinje i našu okolinu. Elmherst Milked je bio u stanju da se prilagodi i učini dobro, tako da mogu i drugi. Svako prolazi kroz izazove na ovaj ili onaj način, upoređivanje ko prolazi gore, neće nas odvesti napred, samo unazad.
Promene mogu da se dese- dešavaju se.
Webtribune.rs
